Disciplina · Biologia
O programa de Biologia vai de ecologia e ciclos biogeoquímicos até genética, evolução e saúde pública, passando por citologia, metabolismo energético e biotecnologia. Vários itens são descritos como análise interpretativa, situação-problema ou estudo de caso, e não como definição de um termo.
Reproduzido do programa oficial do Vestibular Fatec, Anexo I do Manual do Candidato do 2º semestre de 2026.
Treine leitura de gráfico, de pirâmide ecológica e de heredograma. O programa cita interpretação e situação-problema em vários blocos, e a figura costuma carregar a informação que resolve a questão.
O acervo do EstudaFatec.com tem 83 questões de Biologia vindas das provas anteriores da Fatec. Dá para filtrar por disciplina, por ano e por semestre, responder com correção imediata e ver o histórico de acerto na página de estatísticas.
Uma alimentação saudável e variada, em que se come tudo nas quantidades adequadas, considerando as necessidades diárias de carboidratos, proteínas, gorduras, minerais, fibras e água, pode ajudar a prevenir doenças, dar mais disposição, melhorar a qualidade do sono e favorecer o bem-estar.
Sem os nutrientes certos, muitas das nossas reações bioquímicas deixam de acontecer como deveriam e isso pode resultar em doenças graves.
Com base no texto, pode-se afirmar corretamente que é benéfico à saúde
Os sais inorgânicos desempenham variadas funções nos organismos de todos os seres vivos.
Assinale a alternativa que associa corretamente o elemento químico presente no sal às respectivas funções que desempenha nos organismos humanos.
Em Minas Gerais, os municípios da Serra da Canastra se destacam pela produção artesanal de queijo.
Os portugueses trouxeram o conhecimento da produção de queijos para o Brasil Colônia. À região da Canastra, ele chegou há dois séculos. Lá, o pasto que alimenta a vaca determina o teor de proteína e de gordura do leite. As bactérias e leveduras do ambiente são responsáveis pelo sabor forte, levemente ácido e picante.
Para que as bactérias façam seu trabalho, é essencial que a produção aconteça direto do leite tirado da vaca, sem pasteurização. O líquido é despejado em um tanque e filtrado. Depois, a produtora adiciona coalho, contendo enzimas que interagem com proteínas do leite, chamadas caseínas. A artesã acrescenta também o fermento lácteo natural, conhecido como "pingo", um soro cheio de bactérias que pingou do queijo de uma produção anterior.
Na etapa seguinte, o papel do sal é fundamental, porque quanto mais água no queijo, mais bactérias. O sal dá início ao processo de cura (desidratação), que permite exterminar as bactérias do queijo.
Ao longo do processo, as bactérias consomem o açúcar do leite. Conforme o açúcar vai acabando, as bactérias morrem. É a morte dos micro-organismos (ou seja, o rompimento das células deles) que libera substâncias responsáveis por reforçar o aroma e o sabor.
Na serra, nos sítios de produção familiar, quem em geral faz o queijo são as mulheres. O isolamento da Serra da Canastra sempre dificultou as oportunidades para a economia da região. Os produtores, enfrentando a concorrência da indústria, vendiam seus produtos a preços irrisórios para fábricas de pão de queijo. Nos últimos anos, os produtores se uniram para valorizar seu queijo.
A produção dos queijos da Serra da Canastra se caracteriza, principalmente,